Márkák
-
Bibo Runge
A Bibo Runge Pincészet kiváló, aromákban gazdag borokat készít, olyan filozófia vezérelve, amely értékeli az időt, a minőséget és a természet tiszteletét. A Markus és Monika által alapított Bibo Runge lassú, aprólékos borkészítésre specializálódott, kézzel szedett szőlő felhasználásával, elnyújtott macerációval, kíméletes kosárnyomással és természetes erjesztéssel. A FAIR'N GREEN tanúsított tagjaként a pincészet a fenntarthatóságot helyezi előtérbe, és az egyik legkisebb CO2-lábnyomot tartja fenn az iparágban. A környezeti és társadalmi felelősségvállalásra összpontosítva a Bibo Runge borok kifinomult élményt kínálnak, amely a hagyományokban és a tudatos innovációban gyökerezik.
-
Cave de Ribeauvillé
Az 1895-ben alapított Cave de Ribeauvillé Franciaország első borszövetkezete, amely Elzász szívében, a híres borút mentén található. Ez a több mint 40 többgenerációs családot képviselő szövetkezeti borászat olyan borok készítését sajátította el, amelyek tükrözik a régió változatos talajait, a gránittól a homokkőig. 245 hektárnyi szőlőjük a terroirok gazdag választékát mutatja be, minden bornak egyedi mélységet és karaktert adva. A minőség és a hagyományok iránt elkötelezett Cave de Ribeauvillé alkoholmentes borokat kínál, amelyeket gondos, alacsony hőmérsékletű lepárlási eljárással készítenek, és megőrzik az autentikus ízeket. Yves Baltenweck elnök irányítása alatt a pincészet továbbra is tiszteli örökségét, miközben támogatja az innovációt.
-
Château La Coste
A Château La Coste egy rendkívüli provence-i birtok, ahol a bioborászat, a művészet és az építészet találkozik. A 200 hektáron elterülő, szőlőültetvényeket neves művészek installációival ötvözi egy történelmi, 17. századi palladi stílusú ház körül. A 2009 óta biotanúsítvánnyal rendelkező birtok biodinamikus gazdálkodást folytat egyedi terroir tiszteletben tartása és fejlesztése érdekében, és olyan borokat állít elő, amelyek megtestesítik Provence autentikus esszenciáját. A Jean Nouvel által tervezett modern kádas szobával a Château La Coste arra invitálja a látogatókat, hogy fedezzék fel a természet, a művészi és az aprólékos kézművesség harmonikus keverékét minden egyes palackban.
-
Château Sauman
A festői Côtes de Bourgban, Bordeaux közelében található Château Sauman ötgenerációs borászati hagyományt ötvözi egyedülálló társadalmi küldetéssel. Az Adef Résidences által megvásárolt birtok most kiváló, fenntarthatóan termelt borokkal látja el a helyi idősek lakóhelyeit, miközben az utazókat akadálymentes vendégházában várja. A Gironde torkolatára néző Château Sauman merész borokat kínál, amelyek a „La Petite Suisse” gazdag terroirját tükrözik, és arra invitálja a látogatókat, hogy fedezzék fel e történelmi régió varázsát.
-
Domaine de la Grenaudière
A Muscadet elnevezés szívében 1723 óta található Domaine de la Grenaudière kizárólag Melon de Bourgogne szőlőből készít borokat. A Sèvre és Maine folyók között, gránitban gazdag talajon elhelyezkedő birtok elhúzódó seprőöregedése tiszta terroir kifejezést kölcsönöz a muskádéknak.
-
Heribert Bayer
A díjnyertes Heribert Bayer pincészete Neckenmarktban kivételes osztrák borokat állít elő, ötvözi a hagyományt az innovációval. Patrick Bayer vezetésével boraik megragadják a terroirt, a fajtajelleget és a család egyedi borkészítési filozófiáját.
-
Strauch Sektmanufaktur
A németországi Rheinhessen régióban található Strauch Sektmanufaktur kivételes habzóborokat készít, amelynek középpontjában a szenvedély és a fenntarthatóság áll. A biotanúsítvánnyal rendelkező és megújuló energiával működő Strauch ötvözi a hagyományos palackos erjesztést a modern szakértelemmel, lehetővé téve, hogy Sektjei legalább 15 hónapig érleljenek a seprőn.
Portfóliójukban megtalálhatóak a klasszikus pezsgőfajták, mint a Chardonnay és a Pinot Noir, valamint a regionális gyöngyszemek, mint a rizling és a silvaner, amelyek egyedi és karaktervezérelt borokat eredményeznek. Isabel Strauch-Weißbach és Tim Weißbach vezetésével a Strauch elkötelezett olyan habzóborok megalkotásában, amelyek megtestesítik az egyensúlyt, az eleganciát és a vibráló életörömöt.
"Sekt a szenvedélyünk!" – Isabel Strauch-Weißbach
-
Vignobles Raguenot
Az 1967-ben alapított Raguenot Vineyards egy családi vállalkozás, amely nemzetközi szinten híres kivételes borairól, beleértve a Château des Tourtes és a Château Haut Beyzac díjnyertes választékát.
-
Vignobles Villebois
A Divin a Loire-völgy művésziségét hozza el az alkoholmentes borkészítésbe. A Vignobles Villebois szenvedélyes csapata által készített cuvée-kat – Sauvignon Blanc, Chenin és Pinot Noir – kézműves módszerekkel állítják elő a finom aromák megőrzése érdekében. A hagyományokban gyökerező, de merészen innovatív Divin minden alkalomra friss képet nyújt a Loire-völgyi kiválóságról.
-
Weingut Bergdolt Reif & Nett
A németországi Pfalz régió szívében található Weingut Bergdolt Reif & Nett a hagyományt és az innovációt ötvözi a kivételes karakterű kézműves borok készítésében. A Nett család vezetésével ez a történelmi birtok fenntartható gyakorlatokat foglal magában, beleértve a lóerős gazdálkodást a kiváló szőlőültetvényeken, hogy növelje a talaj vitalitását. A Grauburgunder, Spätburgunder és Weißburgunder borokra specializálódott boraik tükrözik a gazdag löszös és mészkőtalajt, valamint Pfalz egyedülálló klímáját. A kíméletes gyártási technikákra és a természetes kifejezésre összpontosítva minden palack autentikus ízelítőt kínál a régió terroir és borászati örökségéből.
-
Weingut Daniel Mattern
A 2011-ben Rheinhessenben alapított Weingut Daniel Mattern egy dinamikus és innovatív pincészet, amely karakteres és friss borok előállítására alkalmas. A Sauvignon Blanc, a Riesling és a Burgundy termékekre specializálódott Daniel Mattern olyan borokat készít, amelyek kiemelik az egyes szőlőültetvények és szőlőfajták egyedi tulajdonságait. A minőség iránti elkötelezettség és szenvedély, hogy minden szűrésből a legjobbat hozza ki, borai modern és megközelíthető stílust kínálnak, amely egyszerre tükrözi a természetet és az innovációt.
-
Weingut Löffler
A Markgräflerland napsütötte dombjain található Weingut Löffler egy családi tulajdonban lévő pincészet, amely három generációs borkészítési tapasztalattal rendelkezik. A kiváló minőségű borok előállításáról ismert birtokon hagyományos badeni fajták, például Gutedel és Spätburgunder, valamint nemzetközi kedvencek, például Sauvignon Blanc és Chardonnay termesztenek. A pincészet a fenntartható gyakorlatokra és az aprólékos kézművességre összpontosít, melynek eredményeként olyan borok születnek, amelyek kifejezik a régió egyedi terroirját. A látogatók meleg, barátságos légkört élvezhetnek a modern vinotékában, ahol a Löffler család megosztja szenvedélyét a finom borok iránt.
